切半法
依核切法
置於杯緣切法
網狀切法
綜合切法
切半法
從芒果的頂端開始用刀將芒果切成兩半，然後沿著果肉的邊緣輕輕切開，接著向內切成一個菱形交叉狀，切割的深度不需要太深，以免切破果皮。
最後，用勺子或刀背沿著果皮的邊緣，將果肉從果皮上刮下，如果果肉還沾在果皮上，可以再用刀輕輕地切開果肉和果皮之間的連結，以幫助刮下果肉。
依核切法
將芒果豎立起來，從頂端開始用刀將芒果切成兩半，然後用刀輕輕地把芒果的果肉從核的四周分開，不要切進核中。
接著將芒果兩半分開，然後用刀沿著核的邊緣輕輕切開，再從上到下輕輕切下去，將果肉和核分離開來，最後可以使用刀子或勺子輕輕地從果皮上將果肉刮下來。
置於杯緣切法
先將芒果切成兩半，再將芒果的兩半放在桌子的邊緣，讓果肉向下靠在桌子上，核端向外懸空，接著拿一個杯子，將其放在核的上方，緊貼著核的邊緣，杯子的口徑要足以容納半個芒果。
接著將芒果的果肉切成大小均勻的塊狀，讓刀子沿著芒果的皮向下滑動，直到切到杯子的邊緣為止這樣，每次切割都可以保持相同的大小和形狀。當所有的切割完成後，可以將芒果塊從杯子中取出，或者直接將整個杯子翻轉過來，將芒果果肉滑落到碗或盤子中。
網狀切法
將芒果切成兩半，拿起一半用刀在果肉上畫出一個網狀圖案，切口約莫 1-2 公分深，保持每個切口的寬度一致。 接著，將刀的切口放在砧板上，將芒果半個輕輕扭轉 90 度，再次用刀在相鄰的區域畫出另一個網狀圖案，切口方向應該和上一次垂直，以形成一個十字形的網格。
繼續按照這個方法，將整個芒果半個切割成一個網格狀圖案。 最後，用手輕輕地將芒果皮反轉，使得果肉向外露出，用刀輕輕地將芒果的果肉從皮上切下來，每次只切割一小塊，切口方向要和網格圖案保持一致，以便最終形成一個完整的網狀芒果塊。
綜合切法
一樣將芒果切成兩半，接著拿起一半，從芒果頂部往下切割，將果肉切成一個方形或矩形塊，然後將芒果半個放回砧板上，用刀從果肉邊緣向下斜切，將芒果肉切成一個倒置的V字形。
接下來用刀沿著芒果皮的邊緣切割，將芒果肉從皮上分離出來，最後將芒果肉切成任意大小和形狀的塊
